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备货需求也撑不起蛋价？_我的网站

A |     以实践平台留住青年人才杭州日报讯 8月12日下午，2026年余杭区名校优生暑期来余实习“朝露计划”总结大会举行。    　　作者：侯晓瑞/F3044447、Z0015326/　　一德期货生鲜畜牧分析师　　要点速览版　　供应端：老鸡延淘带来的压力后置是当前主要矛盾；　　需求端：团膳与食品厂支撑有限，高价货源承接乏力。　　短期：现货见顶回落与供给后移压力形成共振，价格重心有望逐步下移；　　长期：淘鸡不断后置下，一旦蛋价下跌触发集中淘汰，远月低估值合约存在修复可能。　　近期鸡蛋现货在冲至季节性高位后已显见顶迹象。

B | 百余名青年英才历经1个月的岗位实践、产业研学与城市体验，交出了亮眼的答卷。8月下旬以来，山东、河北等主产区蛋价在4.8-5.1元/斤一线反复，部分地区已现回落，贸易商采购积极性明显转弱，产区走货速度放缓，市场购销转为谨慎。活动现场，6组实习团队依次登台，以鲜活的数据、生动的案例分享着各自在岗位上的探索与突破。尽管学生开学和中秋备货仍构成短期支撑，但红蛋区蛋价持续上行的动能已明显衰竭，现货进入顶部阶段。　　供应端是当前矛盾的核心　　老鸡淘汰节奏持续偏慢。蛋价高位运行下，养殖盈利尚可，养殖端淘汰积极性不高，普遍选择延迟淘汰，淘鸡日龄连续延后，这部分存栏的出清被推迟，为供应埋下隐患。来自华东师范大学的张玲玲、郭泽晖两位同学，敏锐地捕捉到余杭社会数据库存在的“数据孤岛”与AI模型短板问题，提出了针对性的社会治理新方案。“我们希望能够用所学所长，为这座城市贡献一点实实在在的智慧。　　新开产压力逐步显现。”张玲玲说。前期高蛋价刺激鸡苗补栏增加，后续新开产蛋鸡偏多，产蛋高峰恰与节后需求淡季重叠，鸡蛋供应压力不断兑现。由10名实习生组成的“石桥共富小组”团队则将实践课堂搬进了田间地头。团队“兵分三路”：“十二院共富小组”走遍12个特色厨娘小院，围绕厨娘IP精心打磨展板、推文和文化手册，将乡土烟火气转化为可传播的生动故事；“渚上良仓”品牌组不仅优化设计了“渚上良仓”Logo，还打造了22款特色喜糕、8款非遗米塑与8款创意文创产品，让传统农食焕发新的活力；新闻组则以短视频、Vlog等年轻化语态记录乡村日常，让共富故事在指尖传播中更具亲和力。“一个月的实践，我们真正以城市建设者的身份参与余杭发展，希望我们的建言献策能对这片土地有所帮助。”来自西南大学的吴铭湘感慨道。

C | 　　由于对后市产能增长有预期，养殖端补栏情绪高位回落。从实验室到生产线，从写字楼到乡野村舍，“朝露计划”让青年学子在真实场景中感受余杭发展的脉搏。当前种蛋利用率多在60%-70%，部分大厂达80%，鸡苗订单多排至10月中下旬，补栏有所后置。余杭区人力社保局相关负责人介绍，“朝露计划”自2024年启动以来，报名规模从首届400余人跃升至如今超千人，合作高校从20余所扩容至50余所，品牌效应持续释放。近年来，余杭持续搭建校地企协同育人桥梁，打通青年人才与城市发展双向赋能通道，每年有5万余名青年人才来余杭创业就业或落户，为城市高质量发展注入源源不断的青春动能。

D | 接下来，余杭将锚定构建就业友好型城区目标，常态化推进“海创未来 才汇余杭”全国高校巡回招聘、云上引才专项行动等系列活动，主动走进北京、山东、山西等多地高校，把余杭的产业机遇、人才政策直接送到青年学子身边。综合来看，老鸡延淘带来的压力后置是当前的主要矛盾，在现货见顶及老鸡不断延淘预期下，蛋价后续有一定的走弱空间。另外需要关注现货下跌后市场淘汰情绪变化，一旦淘鸡放量，蛋价或迎来阶段性改善。　　需求端相对平淡　　团膳（开学）与食品厂（中秋备货）的集中采购是当前为数不多的支撑，但高价货源承接力度有限，鲜销走货一般，节后需求大概率转弱，供需错配风险正在累积。

E | 　　后市展望　　短期来看：现货见顶回落与供给后移压力形成共振，鸡蛋价格重心有望逐步下移，2610合约大概率表现为区间震荡，盘中反弹更多是空头情绪修复，后续需警惕的是，若节前备货超预期，现货在5元/斤上方超预期坚挺，单边做空近月风险将会增加。　　长期来看：在淘鸡不断后置的情况下，一旦蛋价下跌触发集中淘汰，远月低估值合约存在修复可能，6月端午低点在3.5-3.6元/斤，一般来说四季度不易低于此价，因此我们建议逢低买入2612合约，可适当配合近月空单作为保护，反套思路为主。　　编辑：武宇杰　　审核：易乐/F0272877、Z0011428/　　复核：于心悦　　报告完成日期：2026年8月26日　　交易咨询业务资格：证监许可〔2012〕38号责任编辑：李铁民。

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Published on:13:53:25